De universele sonde van de Shanghai Baoshang-kwaliteitsconstructeur kan worden gebruikt om de kwaliteitseigenschappen en materiële indicatoren van verschillende soorten monsters zoals fruit, groenten, deegproducten, rijstproducten, vlees, taart, chemische materialen en farmaceutische materialen te testen.

De nauwkeurigheid van het meetinstrument moet worden gecorrigeerd met behulp van de door de nationale wettelijke meeteenheid erkende standaardwafer-testcorrectie, de metingswaarde van het meetinstrument en de nauwkeurige waarde van de detectie van de standaardwafer-foutbereik moet binnen ± 0,1% liggen, het meetinstrument heeft een correctiecapaciteit

De keuze van de kracht inductie element: instrument meetbereik ≥49.0N, effectieve kracht inductie waarde ≤0.0098N, instrument nauwkeurigheid ≤0.02%

Kolumne sonde: 36.0mm ± 0.2mm, zetmeel pastering beker 50.0mm ± 0.2mm

Testsnelheid: 0,50 mm/s

Registreer alle metingen, neem het gemiddelde van de metingen van de viscositeit van elk zetmeelmonster af te trekken van de viscositeitsspanningswaarde van de lege lading en bereken de viscositeitswaarde van zetmeel

Berekeningsformule voor zetmeelviscositeit:

In de formule: X-zetmeelviscositeitswaarde, in Newton (N)

X₁en X₂…. X_{van n}- Efficiënte herhaling van de viscositeitswaarde van amyloïden in Newton (N)

X₀Viscositeit bij leeg draaien, in Newton (N)

n - aantal effectieve amyloïden

Plaats het zetmeelpastamonster in het pasteren van het beker, het pasteren van het beker in een thermostatische spoelbak van 25 ° C, start de instrumentsonde met contact met het monster onder druk, produceer deformatie en verlaat het monster. De viscositeitsspanningswaarde (piek) van de sonde wordt gemeten vanaf het begin van het contact tot het volledige verlaten van het monster en de viscositeit van zetmeel bij die temperatuur wordt gemeten.